これが、尾張名物『かくふ』である。
白く、もちもちしていて、すき焼きなど味の濃いものと煮るのに適している。
今日は豚の角煮に入れてみた。
がしみててとてもおいしかった。
最新の画像[もっと見る]
-
今日はこの二人٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 3年前
-
今日はこの二人٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 3年前
-
今日はこの二人٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 3年前
-
今日はこの二人٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 3年前
-
今日はこの二人٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 3年前
-
中学男子お弁当 3年前
-
中学男子お弁当 3年前
-
中学男子お弁当 3年前
-
中学男子お弁当 3年前
-
中学男子お弁当 3年前
これって、中部地方というか関西かわかりませんが、そっち方面の食べ物ですよね?
私、昨年夏の北陸旅行で初めて生麩食べました。それまで、存在すら知りませんでしたよ。
幼少時代、北陸/関西方面で過ごした父が、ある晩(乾燥した普通の)お麩を買ってきたことがあります。
私「それ何?」
父「これは、お麩だよ。食べると明日の朝、鯉になるぞ。」
私「(絶対ありえない。)・・・。」
家の旦那も『豚の角煮』大好きですよ。余り作らないけど、この間作ったときは、何本か作りだめして冷凍庫に保存しておきましたよ。
卵を入れると美味しいですよね。半熟具合が最高!!
『生麩』ですね。角煮とともに圧力鍋で煮たら、とろとろになりかかってました。
>>ピータンさん
そちらには麩はないのですか?福井は普通の乾燥した麩でした。『紀文』の『ちくわ麩』なら、全国にあると思いますが…。
>>moma_poohさん
たまり醤油で作ったので、色が一段とおいしそうにできました。チャーシューの代わりにラーメンに入れてもよさそうでした。玉子は半熟を目指して、煮込みませんでした。