【現在進行形】

「ＧＷ」明け・・・ 本格的に「オチャサイズ」が再開です。
昨日の「オチャサイズ」は、最終的に何人いたのか？　数れないほどの参加者でした。　おそらく、過去最高・・・　
「ＧＷ」で、いっぱい遊んだ（食べた）後は「オチャサイズ」で燃焼　　という意識が、皆さん一致したのでしょうか・・・・　
もし、そうなら本当にありがたい事です。　必要とされている事を実感する瞬間ですね。・・・

今は、まだ詳しくは書けませんが、ここ数日の投稿で、これからの方向性（展開）が何となく解ってもらえれば、ＯＫかな・・・　
皆さんのおかげで、「オチャサイズ」のパズルの完成形が、ハッキリと見定めることができました。・・・　ありがとうございます。　そして、これからもヨロシクお願いします。・・・（キモト）

【追求】 （再）

　

これからの「オチャサイズ」を形取る、３つのエレメント（要素）の一つ「和菓子」　北陸で「和菓子」のイメージといえば「金沢」です。　
興味深く調べて行くと、芸術的な茶菓子や、伝統を重んじた定番？の物が多い事に気づきます。

今、「オチャサイズ」が目指している物は、どこにもない（たぶん）　「オチャサイズ」らしい物になります。

イメージはすでに完成しています。それに合わせるためにはどんな製法がいいのか・・・　どんな食材が合うのか・・・　【追求】の日々が続きます。
【追求】だけに、つい急に？思いついたわけではありませんよ・・・　（えっ・・・　もういいって・・・）
〔ＰＳ〕　写真の和菓子は関係ありません・・・　コレは、これで、美味しそうでしょ・・・　何事も基本（定番）は大切ですからね。　
・・・って、書いたのが、前回の消えた分です。



恒例のバックショット・・・　　今年の休日も、その偵察（視察）を兼ねて出かけてきました。　そこで、新たな発見が・・・