最近気に入って作っているサーモンスープ。
一昨日はブロッコリーも入れてみました。
「美味しい」と妹にも好評。
サーモンは少なめにして野菜をたっぷりにしてます。
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー。
仕上げに人参葉を散らしました（本場北欧ではディルを散らすとのこと）
紫キャベツのコールスロー風にも挑戦。
まだまだ寒い３月、北欧風料理で温まっています。
三寒四温、皆様も体調にお気をつけて…。
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