栗ごはんとお祭り

今日は地元の秋祭り。…ということもあって母が栗ごはんを作ってくれました。
これがすこぶる美味しかったのでご紹介。



栗は愛媛県産で、とってもいい栗でした。
お米を浸水させる時に少量のハチミツを入れるのがポイント！
こうするとごはんがモチッとして美味しいのです。

あんまり美味しかったのでレシピ載せます。

＜キューピー３分クッキング１０月号掲載＞

そしてこちらがわが町のこどもみこし。とってもきれい。天気が良くてワッショイ日和でした。

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ほわほわっと秋の味

母の新作メニューです。10月20日の我が家の晩ごはん。
「なすとつくねの含め煮」



鶏ひき肉で作ったつくねは、やさしい味わい。なすはだし汁の味がしみて、とろっとやわらかい。
おろしたしょうがと一緒に食べると、おいしいー。

ほわほわっとした食感をしょうががピリリとひきしめて、味わい深い秋の献立となりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　キューピー３分クッキング１０月号にレシピ載ってます。

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