栗蒸しケーキ

いい栗が手に入ったので、昨日初めて「栗蒸しケーキ」を作ってみました。

　

蒸し器で栗を蒸して、熱いうちに実をとりだします。ここは手早くしないとダメなので、ちょっと母にお手伝いしてもらいました。
蒸した栗をお砂糖などで煮て、まずは栗ペースト完成。　

　

それから薄力粉や卵、牛乳、菜種油等をあわせたものに栗ペーストを加えます。
蒸し器で強火で蒸します。

　　　　　

完成です！　どんな味だかワクワク、ドキドキ！

　　　　　

珈琲と共に記念撮影？してから、いただきま～す！

おいしい～！　初めて作ったにしては上出来の味です。

　　　　　

実は型がなくて紙コップで代用して、ちょっと手間をかけて作ってました。
型がなくてちょっと不便でしたが、ちゃんとできるんですね。よかった。

蒸したてのホカホカの蒸しケーキが食べられるのは、おうちカフェならではの贅沢ですね。

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