野菜たっぷり巣ごもり風

休日のお昼、卵料理を作ってみました。
いつも母に作ってもらってばかりなので、たまには作らないとね…。
…というか、たまに突然料理したくなるんです（笑）

　　　　　

妹は出かけてしまったので、父母と私の３人分。
キャベツとにんじんと新玉ねぎを炒めて、そのあと卵を割りいれます。
ふたをして蒸し焼きすると、たまごがいい感じにできあがってます。

　　　　　

「野菜たっぷりの巣ごもり風」です。
レシピではもやしを使ってたけど、なかったので玉ねぎにしました。

　　　　　

お好みでとんかつソースなどの中濃ソースをかけて、たまごをくずしながら食べます。

美味しいです～！
野菜がたっぷり食べられて、とってもヘルシー。

なんだか無国籍料理のような、おいしい昼食となりました。

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