おせち料理と初詣

おせち料理、今年は3品だけ手作り。

　　　　

お煮しめは、だしを使わず鶏肉から出る味で調味。
けっこう美味しくできました。

　　　　

「めでたまご」は、ゆでたまごを調味液に漬けこんで作ってます。
美味しいですよ。
紅白なますは毎年作ってるなあ。

黒豆は近所の食堂で買ってきた手作りもの。
丹波の黒豆で添加物無し。
田作りはスーパーで調達。

　　　　

久しぶりに地元の神社へ初詣。
空の青さに神社の鳥居が映えていました。

おせち料理と初詣で元旦を過ごせて良かった。

にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいです
ナチュラルライフランキング

白味噌仕立てのお雑煮

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

元旦から白味噌のお雑煮作りに挑戦。

　　　　

料理家大原千鶴さんのレシピを参考に。
かしら芋を入れるとお正月気分が盛り上がる。
お餅がとろっとやわらかくて美味しい。

2日目も白味噌で、3日は、すまし雑煮に。
あっさりしとしてます。

　　　　

そして今日のお昼、白味噌雑煮アレンジバージョン作ってみました。

　　　　

れんこんやほうれん草も入れてみました。
お～美味しい。
今回が一番いい味加減になりました。

美味しくな~れと工夫してお雑煮を作る。
手間はかかるけど、その分美味しい。

お正月には、やっぱりお雑煮ですね。

にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいです
ナチュラルライフランキング