週末の食日記19・こだわってます！３日分記録

週の初めにカレーが食べたくてカレー好きのオットの週末の帰宅を待って作りました

・もやし

・ベビーホタテとエリンギ、パプリカ（黄）のレモンペッパー炒めバジル付き

・キャベツの千切りクルマ乗せ

・マッシュポテト

・骨つき鶏モモのカレー

鶏肉はヨーグルトとスパイス、カレー粉に浸けておきました

もやしは茹でて固く絞り、ごま油・ラー油・めんつゆ・お酢・水で味付けしました。

簡単で美味しい⤴︎そして安上がり❗️

気まぐれでちくわ入れてみました。

くるみは、グリルで３分焼いて冷まして使いました( ^ω^ )

カリカリでうま〜〜

・めかぶ

・キャベツの千切り

・もやし

・サラダ（グリンリーフ 、キャロットラペ）

・生の秋鮭でサーモンフライ、マッシュポテト添え

衣のパン粉は細かく砕き 粉チーズとパセリを加えました

半身で購入して、皮を剥いで骨を抜いて、軽く塩を振って臭みを抜いてからカット🎵

こういう作業好きだわ〜〜

・トウモロコシ

・ベビーホタテとエリンギ、舞茸のガーリックバターソテー

・カルパッチョサラダ（生ホタテ、アボカド、生のプルーン、パプリカ、レモン、オリーブオイル、塩）

・焼き豚、ポテト

２日ほど下味をつけてねかしておいた豚肩ロース肉をオーブンで焼きました

ついでにジャガイモ（黄爵）も🎵

オイルコーティングしなくてもイケる！

カルパッチョというのか、マリネっていうのか、、、？

冷凍のホタテと冷凍のアボカドをそのまま使用してマリネに。

食事の頃には解凍されてイイ具合に⭐️

うん、今週末もよく頑張った！笑

そして、よく飲んだ🍺🍷