お土産はジャム＆クッキー～結婚式メモ２

明後日に迫った長女の結婚式。出席してくださったお客様への小さなお土産も用意ができました。

一つはいつもおしょうしなのお土産品として宿泊客にご利用いただいている「さんらんぼジャム」。


そしてもう一品は今回のために私がレシピを考えた「ドライりんご入り米粉クッキー」です。


クッキーの中に入れたのは以前このブログでもご紹介した自家製ドライリンゴ。
ハート型で抜いた見た目は素朴ですが、リンゴの風味爽やか。かつ生地にはバターとアーモンド粉をたっぷり入れてちょっとリッチな食感に仕上げてみました。







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ペンション村キラキラ王国
味自慢の洋風民宿おしょうしな

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