今回で3回目のホームベーカリー・・・
リーガル・ブレッドメーカーRJ７７２７で、（室温は２８度）
１回目・・・・ナショナルの食パンミックス、ドライイースト菌つき。（タイマーセット ９時間）
2回目・・・・日清のカメリヤ強力粉 ２８０ｇ 水１８０ｍℓ（冷水） 砂糖大スプーン２1/2
塩 小スプーン１ スキムミルク 大スプーン１
ドライイースト小スプーン（すりきり一杯） ４時間１０分
２回目（カメリヤ強力粉 ）
３回目・・・・２回目と同じくの分量～～イイースト菌の代わりに
「白神こだま酵母菌」を使った。
さて～～？？酵母菌を同のようにセットするのか分量がわからない？
ドライイイースト菌の要領で小スプーン１に３５度の温水を３ｃｃでといてみた。
失敗覚悟の挑戦～～４時間１０分就寝の頃に出来上がり予定、
うつうつ眠りこけてパンセットを取り出すの時間が遅くなってしまった。
少し 焦げ目が・・・でも凄く美味しい！ 成功！ 
白神こだま酵母を使用
