純白の鶏は？[烏骨鶏]！

オオタカの撮影写真の帰り道～～お立ち寄りの「美甘珈琲」で一息！

『砂丘のたまご』と『いちごミルクアイス』で一息リラックス、窓に目をやるとえっ！！白い犬？かわいいワンちゃんかと。。。

「うこっけいのいえ」と小屋に書かれていた、大きい白い鳥と小さい鳥、顔に少し黒ところがある、純白でふわふわ、

初めて見る烏骨鶏の姿に出会えて感激！

実はⅠ年前程から「烏骨鶏の酢卵」をつくり、30ｃｃ毎朝飲んでいます。時々手に入らないこともあるけど、できるだけ持続を。

どんな鳥か全く知らなかった。かわいい鶏の卵は小さいが、高価です。

ネット調べてみたら、「内臓、骨、肉は真っ黒」またまた驚き！新発見！

卵は黄身はあります。そういえば白身は？？

喫茶「美甘珈琲」