マクロビオティックのランチの日

　　カフェサルーテ（稲沢市大塚）

火曜日今年最後のマクロビオティックランチの日、

のんびりゆっくりと、遅めのランチ時間、

店内は満席、待ち椅子にいる人も居たが、こちらは昨夜の内に予約済み、

１人テーブルに・・・・・・。

最初の味噌汁、野菜の重ね煮

玄米ご飯

切干大根と人参の煮物

野菜の豆乳煮

コロッケと生揚げと人参の大根おろしつけ

コロッケは大豆と枝豆、金時豆と玉葱と炒めジャガイモは圧力鍋で皮ごと蒸し、菜種油で揚げる、塩と胡椒の味付け、とても美味しい！

ソースはとまとピュレにショウユウ、パジル

　　

三年番茶　　　　　　　　　　　　　　　　　リンゴと豆乳