ブリ大根

 久しぶりでレシピも忘れていたが、自己流<o:p></o:p>

大根は予備煮して、

その熱湯をブリの切り身にかけて脂取り処理<o:p></o:p>

煮込みに時間がかかります。<o:p></o:p>

一度冷えた後の方が味が染みて美味しくなります。<o:p></o:p>

一切れは塩焼きに<o:p></o:p>

いろいろ野菜のレンジ蒸しは作り置き。<o:p></o:p>

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