野菜をたっぷり食べましょう♪ ～アメリカンビーフとミックスビーンズとトマト缶 de ビーフビーンズ～

この日はコストコで購入したアメリカンビーフの
角切り肉の冷凍してあったものを解凍して、
ビーフビーンズ（こんな名前の食べ物ってある？）を作りました。

夏って冷たいサラダをたくさん食べがちだけど、
どっちかと言うと、煮たり炒めたりして、
クタッとしたのを食べるのが好きなんだ～^^


材料：4人分

アメリカンビーフ角切り　200g
玉ねぎ　1個
エリンギ　小～中くらい　4本
カラーピーマン　1個
ズッキーニ　1/2本

トマト缶　1缶
ミックスビーンズ　1缶

コンソメ　2個
チリペッパー　適量
塩・胡椒　適宜

サラダ油もしくはオリーブオイル　小さじ2

我が家の定番となった缶詰たち♪


冷凍のアメリカンビーフ、こうやってお急ぎ解凍♪
包丁が入れられるくらいまで解凍します。




作り方：

１．野菜はこんな感じに切ります。出来れば大きさをそろえるといいですよ。

　　

２．アメリカンビーフも同じような大きさに切ります。

３．アメリカンビーフは軽く塩胡椒してから炒めます。

　　

４．順に野菜も加えて軽く炒めます。

５．更にトマト缶を加えます。ここでコンソメ2個もつぶしながら加えます。

　　

６．ミックスビーンズを加えて煮込みます。
　　チリペッパー、塩・胡椒で味を整えながら煮てください。

　　

７．出来上がり♪

　　


この日はベーコンの炊き込みご飯と一緒に盛り付け。
野菜も置いて、ワンプレートにしてみました。^^






もっと夏野菜を入れてもよかったかな～。
チリビーンズだとお肉はひき肉だけど、
今回は一口に小さめのアメリカンビーフの角切り。

結構食べ応えのあるチリビーンズが出来上がりました♪
う～ん、これはなかなか＼(^o^)／
自分でリピートしちゃいそうだぁ♪




　　
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ルージュが美味しい？ ～“チーちく”で“デコちく”しよう～

紀文さんのチーちく、
数少ない娘が食べられるチーズ入り食品なんです。

先日、紀文さんより、紀文スマイルキッチン内の
モニターキャンペーンでチーちくと辛子明太子入りのチーちくを
沢山頂きました。



チーちくも、辛子明太子のものがあるなんて、初めて知った!!

　

ろうそくの炎みたいだなと思ってプチトマトを差し込んでみたら、
ルージュみたいだな～、きれいだぁ～
なんて思って、さぁ、投稿しようか～と思ったら、
そっくりなものが既に投稿されてる～



また考えねばなるまいよ。
参った参った....^^;





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お茶を美味しく飲んでますか？ ～京都福寿園 かぶせ茶 朝露 de 冷茶～

先日のイケセイ（池袋西武百貨店）　スイーツファッションショー、
ケーキなどのスイーツはもちろんなのですが、
こんな美味しいお茶もごちそうになりました♪

京都福寿園って
サントリーの伊右衛門っていうお茶でも有名ですよね。



今回教えていただいたのは、
3グラムくらいの茶葉をティーバッグに入れ、
それを2リットルのペットボトルに4～5個入れるのだそうです。


抽出には7～8時間くらいだそうですが、
水でゆっくり抽出された冷茶には、苦みが全くなく、
甘～いお茶になるのだそうです。


お茶の苦みや渋みは、カテキンで、
それはお湯で抽出するからなんですって。
冷茶には、お湯で入れて冷やすのではなく、
この方法が美味しいですよ～って♪


うちにも戸棚のどこかにティーバッグがあったはず。
これから明日飲む分を作らなくっちゃ！

普段熱いお茶はあまり飲まないけど、
これなら普段使いに飲みやすいですよね。


甘くておいしかったので、
当日会場で冷茶を何杯か頂いたのですが、
スイーツの甘さとは違い、いくらでも飲めちゃいます。

写真に撮る前に飲んじゃうので、
こんな写真しかない....^^;






ほんと、美味しかったのよぉ～♪




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