結局...

あのにんにくたち、
結局根元だけ切って、そのままお醤油漬けに。




このお醤油漬け、私が小学校1年くらいの時に、
その当時釜石に住んでいたいとこの家に行き、
教えてもらってからずっと作っているんです。

お腹の弱かった弟が、これの薄切りを食べるようになってから
お腹が丈夫になったっていう曰く付きなんです。


使っているのはネスカフェエクセラの大瓶なんですが、
私が結婚するときに母が作ったにんにくの醤油漬けを入れて
持たせてくれたもの。


前回作ってから3年くらい経っているので、
一度別のビンに移して、キレイにしてから漬けました。

ニンニクの芯の部分をとった方が臭くないのですが、
切り口が白くてキレイで、どこまでが芯だかわかりませんでした。^^;



前のニンニクの醤油漬けは真っ黒です。
（そこまで醤油が染みています）



読んでくれてありがとう
↓ポチっと押して応援してくれると嬉しいな。

　　
　

　　　

携帯からはこちら↓
人気ブログランキング
にほんブログ村