1センチの浮上

今日は10月1日で、月の数字が2ケタ！

月めくりカレンダーもあと3枚で終わりです！

月日の経つのは早くてビックリですね。

いろいろ整理しようと思っていたのに、
結局あちこち中途半端で残っており、
気分的にも低空飛行…

ダイエットも太るのにかかった時間と同じだけ
痩せるのにかかると言いますが、
お家の片付けもそんなものなんでしょうかね。怖いです。
色々やりたいことはあって、
でも、気持ちが浮上しなかったり
どうにも身体が動かないことがあったりするのは
更年期だからなんでしょうかね。
家族との関係にも悩みます。



今日はすごく久しぶりに春雨入りの肉じゃがを作りました。
味付けは「エバラ　すき焼きのたれ」と
「キッコーマン　しぼりたて生しょうゆ」です。
ジャガイモが男爵だったので、煮崩れちゃうかな？と心配しましたが
なんとか大丈夫でした。

ちなみに、レシピはエバラのサイトに出ているもので、
2人前は75mlのすき焼きのたれと225mlの水で、
レシピを斜め読みだったので、そうか、すき焼きのたれを150ml入れて、
水を足して600mlにすれば倍量だな～と作って使ったら…

先に水で沸騰するまで加熱し、
そのあとですき焼きのたれを入れるんでした…

少し甘めだったので、しぼりたて生しょうゆで味の調整をしました。
出来上がってから一旦10分ほど置いたら、
味が染み染み、ジャガイモホクホクの肉じゃがになりました。
よかった。

汁はわざと多めにひたひたになるくらいにしておき、
最後春雨を戻さずにそのまま加えて
10分置くとちょうどよい加減に戻りました。
味染み染みの春雨も大好きなのです。

ちょっとうまくお料理が出来上がるとちょっと浮上。
多分1センチくらい？

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