おからを食べる

最近，ぴーかんバディで，おからの特集を見て，
しばらく「おから」がブームです。
番組の紹介によれば，食べても太る人と太らない人では
小腸の絨毛とやらが長さが違うとのこと。
太っている人は絨毛が長いから，たくさん栄養をキャッチしてしまい，
食べても太らない人は，絨毛が短いからあまり栄養をキャッチしないんだ
そうです。
・・・で，おからを食べるとこの絨毛が短くなるんだそうな。
おからクッキーなんかは通販でもたくさん売っているけれど，
普通のおからを毎日食べるのは難しいですよね。

他にもおからレシピはたくさんあるみたいですが，
私はおからをみじん切りの玉ねぎと炒めて，
ご飯のように使って，そこにスパゲッティー用のレトルトのソースや
ハヤシライス用のソースをかけて食べています。
カロリー的には，レトルトを使ってしまうので，そんなにダウン
しないかもしれないけど，食物繊維はたっぷり取れますよ