エルミタージュ・ドゥ・タムラ

軽井沢のカリスマシェフ
田村氏のレストランに行ってきました。

特にメインに入るまでの
お料理は凝っているけれども、
小難しくはない素敵なお料理でした。

また珍しい野菜も豊富に使ってあり、
どれも新鮮なためか
苦味があって健康によさそうな味をしていました。