野菜スティックアボカドソース

【材料など】
アボカド（熟れたもの）は種を除いて中味を取り出してスプーンなどでペースト状になるまですりつぶし、マヨネーズ、すりおろしニンニク（ちょっとだけ）を加えかき混ぜ、塩コショウで味を整えレモン汁を加えてソースをつくります。きゅうり、ニンジン、セロリなどの野菜スティックにつけていただきます。
アボカドソースに粒マスタードやハチミツをお好みで加えるとより味が深くなって美味しいと思います。レモン汁を加えると保存した時に変色しないのでおすすｍです。お酒のおつまみにどうぞ。。。。では。

トマトとソーセージのスープ

【材料など】
トマト缶（市販）と同量の水を、小さくみじん切りしたタマネギ、ニンニクをバターで炒めた鍋に投入し、コンソメの素（市販）、粉チーズ、砂糖少々と一緒に煮立たせ、ボイルしたり焼いたソーセージをのせて出来上がりです。うちは小さい子も食べるのでハチミツを入れたり、練乳を混ぜたりしてできるだけ甘く仕上げています。粗引き黒コショウや乾燥バジルをふっていただきます。簡単で美味しいですよ。。。。。では。

じゃこ飯

【材料など】
ちりめんじゃこ（しらすでもなんでも）とかつお節と醤油をあえてご飯にのせて出来上がりです。お茶漬けなどでも美味しいと思います。私の二日酔い時の朝食によく登場します。。。。では。

かりん酒のカクテル

【材料など】
かりん酒とレモン水とホワイトキュラソーを３：２：１でシェイカーでよく振って出来上がりです。うちで漬けてある梅酒はちょこちょこ飲むのですが、同じくかりん酒（約8年もの）はすっかり忘れてました。なかなか美味しいですよ。では。