希望軒

なんか急にあったかい、、、というか暑くなりましたね～。

昨日、今日なんてもう春というより夏って感じでしたし

まぁバイクで走るのにはもってこいの季節です



そのバイクを走らせて、ひさしぶりに「希望軒」に行ってきました。(キボウケンorホウプケン)

姫路本店をはじめ、阪神間に多くの店をかまえている知る人ぞ知る有名ラーメン店です。

とんこつベースなのですが、まろやかで特有の臭みはなく、意外とさっぱりといただけます僕的にはもう少し麺が太い方がいいのですが。。。

あと、皮をむいた丸ごとのニンニクが置いてあって、すり器でつぶして自由にトッピングできるのもポイント高いです疲れているときなんかは、丸々二つ食べることもあるし。


それとね、何より名前がいいですよね。「希望軒」って。

お店をスタートさせたときのオーナーの意気込みが伝わってくるなぁって。


近々、関東にも進出するみたいですが、尼にひとつくらいあってもいいのになぁと思ったりするカツなのでした。