週末は「イングリッシュガーデン?」で・・・(ブログ版)

最近は風景写真撮影が中心です。定年退職後は、長野で農業・野鳥観察・パルセイロ応援など。

おしぼりうどん・・・ ☆坂城町に古くから伝わる伝統料理なんです。

2018年11月30日 |  (手料理)
料理というにはかなり無理があるけど・・・ 家庭菜園で収穫した「ねずみだいこん」を使って作りました。   まぁ、簡単に言えば、 1.うどん(乾麺)を茹でて、 2.ねずみだいこんをおろして絞り、 3.その絞り汁に味噌なんかを入れてつけ汁として、 4.あとは食べるだけ。(笑)   自分で言うのもなんですが・・・ うまっ! もちろん、蕎麦でもOK。 麺つゆにおろ . . . 本文を読む
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