ピザ風チキン

　少し前に 『疲れに効く！ 鶏むね肉の食べ方』 っていうムック本を買った。

特別に疲れているって訳じゃないし、むね肉が安いからってだけでもなく、
ダイエット中だから・・は全く関係なく、

むね肉好きなの。

から揚げなんかは、もも肉の方がぷりっとして美味しいな～と思うけど
コンビニで人気らしいサラダチキンみたいなの自分でも作るんだけど
そういうのは、もも肉より むね肉の方が旨味があって美味しいって思うんだよね。
だから、むね肉の美味しい食べ方もっと知りたいなぁと思って買ったの。
500円しなかったしね　

そしたら、やっぱり むね肉には、旨味成分のグルタミン酸とイノシン酸が
たっぷり含まれてるって書いてあったわ。

でね、そのムック本のレシピの中から『鶏むね肉ピザ』を作ってみました。



お皿に盛り付けるときに崩してしまいそうな予感がしたので
フライパンの中の出来たてを写してみました　
　（ 、、、予感はある程度的中したので撮っといて正解だったわ ）

ムック本のレシピでは、ピーマンやミニトマトのトッピングはなかったけど
私としては、ピザソースとチーズにはピーマン加えたいのよ。
いくらピザソースがトマトベースでも、トマトとチーズも合うもんね。

ピザ生地なしだけど十分ピザを食べた感あって美味しかったぁ～。

短時間で出来ちゃうっていうのも魅力　

こんなのガッツリ食べちゃって、また増えちゃうなぁ、、、　

　を食べて　　になるって納得いかないけど　　

ヨーグルトアイス探求

　ダイエット仲間でもあるブロ友さんが、
自分のブログじゃなく、このブログのコメント欄に
レシピを書いてくれたヨーグルトアイス　

そりゃ、やっぱ作ってみにゃーイカンでしょう。

コメント欄に書いてくれたレシピっていうのが・・

　　水切りしたヨーグルトに　豆乳200cc
　　ラカント大さじ１［甘味ほぼ無し＾＾］　　←　流石ダイエット中
　　ぐーるぐる混ぜて、、、

というもの。
う～ん、水切りしたヨーグルトの量が不明だな、、、
でも、量がすごいもと書いてあったなぁ。。。
などと思いつつ、当然のように水切りヨーグルトを作るのが面倒なので
ＯＩＫＯＳを買って作ることに　
前回は無糖タイプを買ったけど、黄色いカップのマンゴーのを買って来て
豆乳200cc加えて　ぐーるぐる。



できあがった物が　　こんな感じ。
マンゴーアイスキャンデーっていう感じでヨーグルトっぽさが
あまり感じられないけど、サッパリ美味しい。

300ccというべきか、300mlというべきか、、、
前に無糖タイプのＯＩＫＯＳにジャムを加えて作った時より
当然量が多いので製氷皿に入りきらず、ＯＩＫＯＳのカップに入れて
凍らせたりもした。
少し室温に置いといて、スプーンでシャリシャリしたら
シャーベットっぽくなって食べやすかったけど、
製氷皿に収まりきらないっていうのも何だし、
もう少しヨーグルトっぽさもほしいわねぇ。。と思って
ＯＩＫＯＳ×1個に豆乳100ccで作るべく
ブルーベリーのＯＩＫＯＳを購入。
で、出来たのが　　コレ



あらっ　　　いい感じ～　

ヨーグルト感も口どけ感も好みのものが出来ました。
製氷皿にもちょうどいい量だったし。
、、、ってことは、我が家の製氷皿の適正量は200mlだったのね　

出来上がったブルーベリーヨーグルトアイス？を見て
あずきかと思ってしまった。

ふふっ・・　

お察しの通り、次回は、無糖タイプのＯＩＫＯＳを買ってきて
例のお多福豆で甘味付けをして作ってみる予定で～す。

はぁ・・　のどかな盆休みだわ～