トマトマリネでも👌 ミニトマトでも👌

　先週　ブロ友のBBちゃんが　こんな記事を up　した。

昨年、　ダイエット生活を再開したもの　自炊できないし　気持ち的に　とても　『　元気　』　とは言えない状態の時
BBちゃんが　トマトマリネ　を作った記事を up したのを読んで、　家にお酢はあるし・・　と思って　トマトマリネ　を作って食べたら
すっご～～く美味しくて　泣けたんだよ・・　
そして　その後　少しずつ　自炊する気になって　色々食べられるようになったら　気持ちも元気になったんだ。。。

BBちゃんが　美味しい　と言っているし、　トマト使ってるし　　　真似してみることにしたの。

胡椒やオリーブオイルを使っているので　バナナとトマトだけじゃなくて　モッツアレラチーズを入れてもいいかも　
トマトも　マリネしたものを使ってもいいかも　　って思ったんだ。
モッツアレラじゃなくても　チーズを入れることは　BBちゃんも　美味しいと思うって言ってくれたけど、
トマトマリネは　どうかな？　って言われちゃったんだけどさぁ～

試してみなくちゃね　　って思って、　今日のお昼に作ってみました～　




モッツアレラチーズ　と　バナナ　　それから　トマトマリネ　と　ミニトマト　を入れてみたのですが、、、


　トマトマリネでも　　　　　　ミニトマトでも　　


バナナとトマトを一緒に食べて　こんなに美味しいとは思わなかったわ～　


左側の器に入ってるのは　昨日買った　茄子の煮びたし　と　サラダチキン風にしようと思って買ったけど　面倒になちゃって
蒸し焼きにした　鶏のささみ。　　（　因みに　上の器のは　昨日の食べ残しの　黄金卯の花　）
茄子の上にのってるのは　生姜　（　チューブもの　）　　ささみの上のは　やっぱりチューブものの　刻み青じそ
この　刻み青じそ　が　結構いいんだわ　　　　やるね～　S&B　　って感じなの　
で、食べながら　バナナとトマトにも　刻み青じそ　加えても良かったなぁ～　って思ったわ。
チューブものじゃなくて　大葉でもいいし　バジルでもいいし、　ミントなんかも　いいかもね～・・

あれ？　BBちゃん　料理名が　あやふやだったけど、　もしかしたら　バナナとトマトのカプレゼー風　とかじゃなかった？？

私としては　美味しければ　料理名なんて　どうでもいいけどね～　


バナナって　つい最近　蒸しパンに入れるようになるまで、　そのまま食べるか　ヨーグルトに入れるくらいだったけど
こうして　おかずの一品　にもなるものだったのね～。　　　優秀だわ～　


写っていませんが、、、　と言うか、　バナナとトマトとモッツアレラチーズとブラックペッパーのエキス？　が混ざった
オリーブオイルがお皿に残ったのを見て　抑えることの出来ない衝動にかられ　ライブレッドを１枚食べました　

ライブレッドに　お皿残ったオリーブオイルを浸して・・　そして　ピッカピカに拭き取るようにして食べたの。
もう　それは　それは・・　　美味しくないわけがないじゃな～い　　


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食感に大きな差はないけど、、、

今日の朝食は　こんな　↑　感じ・・
　この他にも　水切りヨーグルトを作ったので　ホエーを使ったソイプロテインを飲んだり
　わんころりんずの朝ごはんにトッピングしてあげた　ささみの蒸し焼きを　つまんだりもしてます　


やっぱり、　今日もパン　　食べてます　

家の近所に居酒屋さんがあるのね。
冷凍食品に少し手を加えたものを提供するような居酒屋さんではなく、　ちゃんと　板さん　　がいて・・
居酒屋じゃなくて　割烹　なのかも、、、
そのお店では、　お店で飲食するだけじゃなくて　お惣菜を買うことも出来るの。
時々　野菜や果物も売ってることがあるわ。
でね、昨日の帰りに　茄子の煮びたし　と　燻製ポテトサラダ　を買ったので
今朝は、　ライブレッドに燻製ポテトサラダとスライスチーズをサンド。
お店で売っている　燻製ベーコンや燻製チーズが入っていて　粒マスタードが　いい感じ～　

右上の　チョコチップ蒸しパン　は、　ファイバーじゃなくて　おからパウダーで作ったもの。
昨日　補食で食べていた　おから蒸しパンは　きなこを入れて作ってので　ラカントＳで甘味付けをしていたけど
これは、　カカオ70％のチョコレートを刻んで入れているので　甘味付けはしていません。
昨日も今日も　オート麦ファイバーではなく、　おからパウダーの蒸しパンなのは、
いつもにも増して　手抜きな食事してるから　おからの方が　たんぱく質摂れるよね・・　なんて思って　

オート麦ファイバーで作っても　おからパウダーで作っても　食感には大差ない。　（　あくまでも私の個人的感想　）
今までも　おからパウダーで蒸しパン作ったことは何回もあるけど、　その時は　何かで甘味付けしたものばかりだったのね。
昨夜、　初めて甘味付けせずに　チョコチップ　だけで作ったんだけど、、、
オート麦ファーバーで作った時のような　生地に入れている　玉子からの風味なのかなぁ？　って思っていた
甘味　を感じないんだわ　

カカオ70％のチョコと　味気ない蒸しパンを食べてるような感じで　一体感がないわ～　 ｸﾞｽﾝ..

使っている　おからパウダーのせいかなぁ？　　他のメーカーのもの使ったら違うかなぁ？
オート麦ファイバーの方が　風味豊か　ってことなのかなぁ？　　おからの風味が強すぎるってこともあるか、、、

おからパウダーは甘味付けすれば　美味しく食べられるんだから、　チョコチップにしようと思う時は　オート麦ファイバーを
使えばいい　　ってだけのことだよね　



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