シキラク・ブラックレーベル 純米大吟醸 無濾過生原酒 【京丹後市 白杉酒造】

ワインみたいなボトル⁉️

柔らかい吟醸香。メロン系。軽いガス。酸や渋味はほとんど感じない。やや甘口でスッと消えていく。ボディは中ぐらいからやや軽め。

美味しい条件はすべて備えているのになにか足りない。深押ししてくるものがない。やっぱり米の違いなんだろうか？

ってか、これだけ醸せるなら好適米で仕込んだ酒を飲んだ方がいいよね(^^;

京都 白杉酒造 白木久 特別純米 ブラックスワン BLACK SWAN 黒麹 720ml ■甘辛：やや辛口　■原料米：丹後産ミルキークイーン　■精米歩合：60%　 ■アルコール度数：16.5度　■日本... 白杉酒造