夜のライオン食堂 【奥州市水沢】

先日から月2,3回のペースで、金曜か土曜の夜に開店しています。

食堂の近くで作っているクラフトビール。ちょっとオレンジっぽい風味で、ホップの香りが心地よい。

本日のサラダ　生ハムとラ・フランス

牛肉とパクチーのサラダ。牛肉の旨味とパクチーの風味。レモンを絞って辛くて酸っぱいのが好き。

海老のチリインオイル炒め。旨味抜群。ちょっとピリ辛。エビセンで休みながらハイボールで流し込む。

鶏のナンプラー煮ライスペーパー包み。これも旨味の塊。野菜とハーブと一緒にライスペーパーで包んでスイートチリソースを軽くつけていただきます♪

ベトナム風生春巻き。海老と鶏とハーブと野菜。いろんな食感と風味のせめぎ合い。

バインセオ　ベトナム風お好み焼き　バリッとした表面とふんわりした中身。サクサクした表面と野菜の食感のハーモニー。超絶うまい。

パクチー水餃子　ツルンといただきます。なんかリラックスするー。

こちらは、スッキリクリアー。華やかに香るホップ。苦味も程よい感じ。

無花果と生ハムのサラダ

おなじみヤムウンセン。優しいお味で思わず笑顔になる。

豚肉と黒唐辛子のサンバルンバ炒め　

ガイトート　生姜ベースの塩タレが最高

マグロのスパイシーサラダ

たぶん毎月行きそう(^_^;