Stay homeが続き、朝食に簡単なバナナケーキを作るようになった。レシピはネットで見つけたものをアレンジ。
【レシピ】
オリーブオイル 80g
砂糖 80g
卵 全卵 １個
牛乳 60cc
バナナ ２本 （スライス10枚を飾り用に残してあとはフォークで潰す）
ホットケーキミックス 150g （おすすめはこちら↓）
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【作り方】
（オーブンは180度に温めておく）
オリーブオイルに砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ここに卵、牛乳を入れ混ぜたら、潰したバナナを入れ、さらに混ぜる。
最後にホットケーキミックスを入れたら、ヘラでさっくりと混ぜ、型に入れて、180度のオーブンで35分焼く。ホイルなどで表面を覆い、さらに5分焼いたら竹串で焼き具合を確認、出来上がり♪
（焼き時間はご自宅のオーブンの具合で調節ください）
シナモンを掛けていただくのがあたくし流♪
