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麦一味 (むぎ ひとあじ)
2009-05-10 / 日記
焼酎造りにおいて雑味をなくす..
このために二条大麦を限界値の50%に高精白
日本酒なら大吟醸です。
「むむ」とても甘い吟醸香がします。
ロックでいただきます...
少し氷が溶けた瞬間にアルコールがフッと消えて
さわやかな甘い香りに包まれます。
後味がながぁ~~~い
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