HIGHLAND PARK 12 YEARS
2011-03-20 / 日記
ハイランドと名前に唄うからには、ハイランド地方かな?と思いますが違います。
世界最北の蒸留所、北の巨人ハイランドパークは大小70あまりのオークニー諸島の中のひとつ
メインランド島にあります。
「全モルトウイスキーの中で、もっともオールラウンダーで秀逸な食後酒」と評論家マイケルジャクソン氏が絶賛
12年もので90点と高得点を獲得..一度飲みたかったお酒です。
好きなお酒でもあるブレンデッドスコッチのフィマス・グラウスの原酒モルトでもあります。
シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーは「ハイランド パーク」を“スモーク&ハニー”と評します。
良い表現ですね..
スモーキーさは、地中で8,000年から16,000年余りの歳月を経たピートで、メインランド島の大地から採れる貴重なピートの成せる技。
ハニーさは、十分な熟成が生む上質なコニャックのような甘さ。この両立が「ハイランド パーク」の魅力。
非常に味わい豊か...そしてボリュームがあり、ピートの香りも良いバランス。
加水すると甘く..そして余韻が長い。
ハイランド パークの入門編である12年は個性を強く主張していて、どのような飲み方で美味しいです。
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TEACHER'S HIGHLAND CREAM BLENDED SCOTCH
2011-03-20 / 日記
ティーチャーズ(TEACHER'S)
グレンドロナックのモルト原酒がベースになっています。まろやかでコクのある味わい。
創業者ウイリアム・ティーチャーは有名なブレンダーでした、彼のつくるウイスキーは評判で、「スコッチの先生」として愛されました。
「ハイランドクリーム」などと書いているので、クリーミーさをイメージしますよね?たしかに飲みやすいけれど、実際はちがいます。
サントリーが取り扱っているだけあって、重厚なモルトを中核にしたモルト含有率の高い名品。
なのに1,000円前後なんですよ..
ブレンデッド スコッチはどれも美味しく飲めます。このティーチャーズも普段飲みにいいですね。
シングル モルト派の方は、ブレンデッドをあまり良く言いませんね..でも
ブレンドの優しい味わいのウィスキーもいいです。
シングルがソロコンサートならブレンデッドはオーケストラ
一味よりも七味..じゃないか..W
印象は水で薄めすぎるとぼやける感じなので 1:1以上の濃さがいいと思います。
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大阪歴史博物館
2011-03-20 / 日記
文楽人形は触って動かせます。
大阪城がいい眺めです。
模型の完成度が高くてびっくり..
大阪市中央区のNHK大阪放送局に隣接して建つ大阪市立の博物館です。
まず10Fにエレベーターであがって。
エスカレーターで降りて行きます。
10F 古代フロア 奈良時代の大阪「難波宮」
9F 中世近世フロア
8F 歴史を掘るフロア
7F 近代現代フロア
今日はなぜか団体割引で入れました。
お腹が空いたのでお好み焼きを...
じゃなくて....
NHK大阪放送局が隣だったので1階に連続テレビ小説「てっぱん」のセットがありました。
私は番組を観ていなかったのですが、ご覧になっている方は「おおっ!」って感じですか??
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大阪城 梅林
2011-03-20 / 日記
今年は..いつになく待ち遠しい春..早く被災地が暖かくなって欲しい..
梅はまだ少し早かったです。
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大阪城 修道館
2011-03-20 / 日記
小学生の頃に、剣道を習っていました。
試合や昇級試験によく「修道館」に行きました。
急に思い出して覗いてみました。
誰もいなくて静かでしたが
剣道の防具の匂い..
懐かしく感じました。
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レストラン艸葉
2011-03-20 / 日記
無駄な食料の買いだめするくらいなら外食しましょう。
大阪城に行ったので近くの「艸葉」に行ってきました。
的矢のカキフライが今週までだったのですが、今日は「ヒレとんかつ 1.310円」にしました。
ちょっと高い..けれど「う..うまい..柔らかい..美味しい..」
揚げ具合が絶妙..ほんのり赤みが残る肉の色..
ソースもちょっと特別..他のデミソースと違います..
ごはんにかけても立派な食事になりそうな美味しいソース..
そして相変わらず美味しいサラダ..
ごちそうさまでした。
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