今日のランチラーメンはけやきへGO！

今日のランチラーメンはけやき＠新横浜ラーメン博物館へGO!しました。 今日はチャーシュー麺を頂きました。 ゲンコツや背脂、新潟産の地鶏、シイタケや野菜で出汁をとったスープが美味いです。 あと北海道産小麦を使い、1週間熟成させた中太縮れ麺が、他では味わえない美味さです。 あとラー博NEWSです。 まず春麺ですが、最高殊勲店（MVS）に、「春木屋」が選ばれました。3シーズン連続の受賞です。すばら . . . 本文を読む

魂麺まつい＠本八幡本店の5月病克服？の夜限定20食のらーめんとは、

昨日のらーめんレポです。テレビ市川の原稿の締め切りを気にしながら、行って来ましたｗ 5月の夜限定20食のらーめんは、ブランド豚の三元豚（さんげんとん）チャーシュー麺（チャーシュー５枚で９８０円）です。 フライパンでチャーシューを炙ったりして、5種類の味付けでなかなか飽きないチャーシュー麺でした。きしめんみたいな平打ち麺も意外で良かったです。 あとスープも背脂こってり系で、胃にもたれそうで . . . 本文を読む