先週の土曜日に初めてお邪魔した「ひめみや食堂＠市川大野」。
タッキーが頂いた冷やし中華（６５０円）も、結構美味しかったです。
デカイ海老がポイントですが、錦糸卵やハム、きゅうりなど冷やし中華定番の食材に、冷水で締めた細麺が、かなりコシがあってよかったです。ちょっと子供には硬いかな？？とも感じましたが。
あと醤油ダレが酸っぱすぎず、良い塩梅でした。
そして反響の大きかった姫宮食堂のデータです . . . 本文を読む
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