ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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鴨ん、エブリボディー‼️市川のあけどやで、鴨出汁わんたん麺が始まったよ‼️

2020-10-30 | ラーメンレポ(市川市ーJR市川駅周辺地域)
月末、金曜日の朝、おはようございます‼️今朝紹介するのは、昨年のこの時期に東京ラーメンショーに千葉コラボチームとして本八幡の「魂麺」と共に会場に鴨出汁わんたん麺ブームを巻き起こした、市川の「あけどや」、復刻「鴨出汁わんたん麺」です‼️今回も岩手県産丸鴨に鴨ガラを使ったスィートな醤油味の芳潤スープに、京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」のつるしこなストレート麺がベストマッチ。 . . . 本文を読む