市川の人気ラーメン店、あけどやの創作限定ラーメン2021、今年も絶好調❣️😊

火曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、２日前に提供が終了してしまった市川の「あけどや」の「大山どり南蛮つけ麺」です。「南蛮」とはご存知の方も多いと思いますが、鴨南蛮、カレー南蛮のメニューもあるように、昔から「ネギ」の事を指します。この限定麺は、大山どりの丸鶏、ガラ、モミジを使用、そこにネギの旨味を重ねた逸品。京都の老舗製麺所、棣鄂（テイガク）の全粒粉入り麺との相性もバッチシでした。今年 . . . 本文を読む