【市川タンタンメン】「魂麺＠本八幡」創作ラーメンの魔術師と称される山西店主が学生時代に食べ慣れた「勝タン」をアレンジした傑作！

【市川タンタンメン】「魂麺＠本八幡」創作ラーメンの魔術師と称される山西店主が学生時代に食べ慣れた「勝タン」をアレンジした傑作！ 【お店の紹介】 ・「魂麺（こんめん）」の創業は、２００４年７月２８日。「魂麺まつい」時代から通算で１７年目。 ・山西店主の師匠は、松戸五香（現在は元山に移転）の「１３湯麺（カズさんとんみん）」の松井さん。松井さんは自家製麺を千葉県に広めた先駆者のお一人。松戸「らーめ . . . 本文を読む