らあめん喜平＠下総中山、PART２

店内に入ると、奥に長いカウンター席に、以前は奥にテーブル席もあったはずですが、奥のテーブル席のスペースが無くなりまして、その分「製麺機」が置いてあります。

やはり自家製麺にしたんですね、思わず笑みがこぼれました。

メニューに目をやると、いきなり「つけ麺（１８０ｇ）７００円」とあります。

これはかなりの自信ですね、つけ麺が自信作のようです。

そして特製つけ麺、ラーメン、特製ラーメンと続きます。

大盛りひと玉（１００ｇ）で、１００円とあります。こんなに美味いのなら大盛りにしとけば良かったと、後で後悔。

兎に角、国産小麦の自家製つけ麺をオーダーしました。

スープは濃厚魚介系で、節系がメインのようです。

途中後から来たラーメンを注文された方の方が、早く出ましたが、これはつけ麺の方が茹で時間が長いので仕方ありません。

そしてつけ麺とご対麺～☆。

これは麺が美味いです。麺だけで何もつけないで食べても美味いです。スルスルと入っていきます。こんな美味い麺は久しぶりです。ただ大鍋で麺を泳がせて茹でている訳ではないので、若干茹で斑や打ち粉が良く落ちていないのが残念です。

でもあと１年この自家製麺が続いたら、きっとこのエリアではかなりの人気ラーメン店になると思います。

次回はラーメンにチャレンジ！