横浜家系ラーメン杉田家＠東千葉～家系総本山「吉村家」の直系一番弟子が千葉に支店を昨年出店

２０１１年１月に東千葉にオープンした横浜家系総本山「吉村家」の直系、８軒の内の一番弟子がこの杉田家。

幹線道路沿いにあり、駐車場も１２台分完備。

横浜駅の吉村家を同じ看板も完備。

入る前から胸が高鳴ります。

つけ麺もあるのが、ユニークというか、今風の家系ですね。

券売機は二郎と同様、シンプル。

焼き餃子が５個で１９０円だったり、トッピングが７０円だったり、激安の精神も吉村家同様、グレートですね。

新鮮な青菜マシがたった５０円。

ラーメンの並、６５０円をセレクト。

麺の硬さや、脂の量、味の濃さも選べる家系。

味変のカスタマイズパーツも豊富です。

ちゃんとどんな調味料かの表示も親切。

量も豪快ですね。

中休みのない家系。

他のお店の中休みの時間帯にお邪魔。

麺の硬さ、硬めでお願いしました。

着丼。

家系自慢の燻製のチャーシューがメチャ美味い！

家系ご用達、酒井製麺の角ばった＆短い麺。

食べ易いですね♪

豚骨醤油のスープを堪能

他のお店の中休みの時間帯でしたが、

杉田家は、オンタイム、しっかりと豚骨の旨味を蓄えた美味しいスープでした。

ホウレンソウも美味かったなあ。

青菜マシをすべきだったかな。

ご馳走様でした。