旭川らーめん 蜂屋の０８秋麺＠新横浜ラーメン博物館

さてさてラー博秋麺も後半戦。遅くとも来週の３連休明けには全軒制覇出来そうです。

１０月９日の木曜ランチは、旭川らーめん蜂屋の秋麺（９００円）です。

この作品、テーマは「秋の風景」です。旭川の大雪山の秋の紅葉をイメージしたんだそうです。

トッピングは、干しえび、カボチャ、大葉、ピクルス、鶏ひき肉、卵黄など。

麺がやはり旭川にはない、平打ちの太い麺で、ゴマ系のタレに良く絡みます。

ちょっと個人的に残念だったのが、干しえびが固すぎた事。

固すぎて良く噛めませんでした。

それがどうも全体のイメージをＮＧにしてしまいました。

プリプリした茹でた剥き海老でも良かったのでは？！なんて思いました。

さあ～あと２軒です！