【詳細らーめんレポ】市川ウズマサのつけ味玉そばのあつもり☆市内の「ウズリアン（リピーター）」に捧ぐ

さて営業時間が、日曜日の夜営業がなくなってしばらく経ったウズマサ。

すっかり市川の人気ラーメン店になりました。

元は松元飯店という３０年以上続いた老舗の中華屋さん。

中華そばとつけそば（いずれも醤油味）の２種類ですが、圧倒的に注文が多いのが「つけそば（つけ麺）」。

６席しかないカウンター席は今日も満席で、店内待ちが１０名ほど。

寒い冬でも店内で座って待てるのが、このお店のアドバンテージ。

昨年１２月に２周年を迎えたウズマサ。

すでに常連さんも多数。

つけ味玉そばの「あつもり」が着丼。

つけめんには、ノーマルの「ひやもり」のほかに、「あつもり」といって、茹でて水で締めた麺をまたお湯にくぐらせて提供するサービスをするお店もあります。

更に、釜揚げうどんみたいに、茹でたお湯を張ったどんぶりに麺を入れてサービスするお店もあります。

ウズマサは後者のタイプ。

茹でたお湯が張ってあり、麺がアツアツ～

煮干しと豚骨のドロっとしたスープ。

うまそうなビジュアル。

麺をリフトアップすると、湯気が立ち上ります。

何もつけないで、ひとくち。

麺本来のうまさがお口いっぱいに広がります。

続いて、ドロっとしたツケダレに。

味玉。

おいしそうな黄身が出現。

チャーシューも濃厚なツケダレに漬けていただくと、また格別。

麺を食べおわったら、最後はもちろん「スープ割（または割スープ）」

出汁で濃厚なツケダレを割ってくれます。

つけ麺も「汁完」

ごちそうさまでした☆！