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神奈川県というと、横浜家系が有名。
でもそんな中で家系以外にもおいしい神奈川のラーメンって、いっぱいあります。
そのひとつが、
2000年のミレニアムイヤーに創業、タッキーと同じ年の「ShiNaChiKu亭」。
今年で創業13年、地元反町で愛され続けている名店。
メインは醤油味と塩味のラーメンと、つけ麺。
そこにまたいろんな目玉商品も加わり、
ShiNaChiKu亭は、家系以外の神奈川のおいしいラーメンを知ってもらう「夏麺スタンプラリー」参加店。
夏麺の限定メニューも魅力的、再訪確定(笑)
厨房はご主人と奥様の夫婦二人三脚。
店内に置かれた食材。
これをみると、このお店は、ただものではないことが良く分かります。
ワンタン麺(醤油味)が着ドン。
自家製の細麺ストレート。
のど越し滑らか~
スープとの相性もバッチシ!
厳選された鶏と、昆布などの魚介系のバランスの良いスープ。
化学調味料を一切使用しないこだわりが、地元で愛され続けている秘訣。
このワンタンがまた秀逸!
この舌で感じる旨さは、エロ旨い!w
でもおやじなら分かるw
チャーシューも柔らかくて、最高!
メンマも良い仕事してますねえ!
塩味つけわんたん麺なども魅力的。
反町もおいしいラーメン屋さんが多いですね。
神奈川のラーメンの奥深さを改めて実感。
まだまだおれは修行しないと!
自分に克つ!