【新店】「麺屋 六之助＠行徳」～柔らかい温かみのあるトロっとした豚骨魚介醤油らーめん

２０１１年３月にオープンした新店です。

オープンから１か月後、

落ち着いた頃に、訪問。

 

ルート：

メトロ東西線の行徳駅の改札を出て、右手に進み（湾岸方面）、すぐの通りを浦安方面へ直進。駅から歩いて２分ほどでお店（通りの左側）に到着。

旧店名「つけ麺つなみ」の並び

なかなか貫禄のある店構えですね。

券売機制。

今のところ、豚骨魚介のラーメン一種類のみ。

もちろん店内撮影の許可を頂いて撮影開始。

ご年配の御主人のお話では、つけ麺も今後考えているそうです。

カウンター６席のみ。

浦安時代の麺屋永吉を思い出しますｗ

店名の「六之助」は、御主人の奥様のおじい様（行徳出身）のお名前から頂いたそうです。

お爺さんのお名前から店名をつけたのは、京成八幡の「光そば」も一緒ですね。

丁寧に作られた豚骨魚介の醤油ラーメン。

今のところ中休みなしで営業されているとの事ですので、夜になると若干濃度がアップするのでしょうか、とろっとしたスープでした。

大成食品の中太麺。　デフォのゆで加減はやわ目。

大ぶりな柔らかく煮込まれたチャーシューがナイス！

雑みのない、柔らかい温かみのあるスープ。　店主のお人柄が表れています！

食べ終わって、いろんなラーメンのお話（かなり食べ歩いてますね！）を伺っているといつの間にか店内満席。

楽しいお話の途中でしたが、また伺う事にしました。

 

「麺屋　六之助」

住所：市川市行徳駅前２－１３

営業時間：１１：３０から２２：００（但し、スープ切れで終了）

定休日：不定休ですが、大体毎週月曜日にお休みを頂いているそうです。