
7月7日の七夕ナイトのラーメンレポです。
この日は、
市川駅南口にある「拉麺阿修羅 颯」へGO!
今月の限定のラーメン~
「冷し中華(850円)」にチェックイン!w
出て来た冷し中華は、
ごまだれ~
そして黒酢の風味が食欲を誘います。
鶏チャーシューに、トマト、きゅうり、辛くない食べるラー油がかかったもやし、
特筆すべきは玉ねぎ、大葉、白髪ねぎ、糸トウガラシの山。
こうする事で野菜の異なる食感を楽しんだり、異なる野菜の味わいをお口の中で楽しむ事が出来ます。
ごまだれ黒酢ソースも、ややもすると単調になりがちなヘビーなごまだれを黒酢とマリアージュする事で、さっぱりとした味わいに変化させています。
更に、食べるラー油が加わると、更にチェンジ。
食べていて、楽しくなる逸品です。
ちょっと苦しかったのが、太麺で250gの麺の量。
飽きずに食べられたけど、結構お腹がヘビーでした。
今度はもっとお腹を空かせて行きます(笑)
ごちそう・SUMMER(サマー)でした!w
独り言:なんでごまだれ冷し中華にレンゲが付いていたんだろう??それはミステリーだw