１月２１日の大寒のサタデーナイトは、
本八幡のお魚イタリアンのメルカートにて、
ラーメンミュージアムの「新麺会」を行いました。
貸切なので、この日も、満席。
乾杯のご発声は、
柏の御大、小早川（こばやかわ）さん。
シャンパンによる乾杯でしたが、、
サムさん「ニンニク入れますか？」
みんなで「マシマシで！(笑)」
ちょっと変わった乾杯でしたｗｗ
ブランドマグロの青森県大間を取り扱っている証し。
最初は、
天然の大間の本マグロ、大分のイサキ、瀬戸内のシマアジを使ったカルパッチョ。
これがすんごい美味しい！
続いては、
松葉ガニ、キャベツ、自家製のカラスミのパスタ、ピーナッツ添え。
これもハンパなく美味い！
自家製のパンも登場。
これも美味い、そのまま食べても良いし、お料理のソースにつけても美味い。
お魚イタリアンの大トリは、真鯛とホタテのソテー。
真鯛は白身が、ホクホクで、ホタテは、表面がカリカリで、中はふわっとしていました。
デザートも凝ってました。
八朔（はっさく）のコンポート。
これも酸っぱさと甘さのバランスが絶妙。
感動的な美味しさでした。
今回は、この豪華なお料理に、シャンパンや、ビール、赤＆白ワインが飲み放題がついて、５０００円を切る「特別料金」でやって頂きました。
シンジラレナイ～～店長の市場さんに、ＢＩＧ感謝☆！
会も大いに盛り上がり、良かった、良かった。
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