水曜日の朝、おはようございます。
【がんばれラー博☆１９９４年の開館以来最大のピンチ！１年間で半年以上の臨時休業。しかしピンチを再生のチャンスと変換】
今朝紹介するのは、神奈川県・新横浜にあるラーメンの殿堂、「新横浜ラーメン博物館」です。
新型コロナウイルス感染拡大に伴う国の「緊急事態宣言」の影響で、昨年４月から３ヶ月間、今年１月から３ヶ月半、この１年間の間に半年以上の臨時休業を余儀なくされたラーメンの殿堂。
ロッキーも１９９４年の開館以来、ずっと新横浜ラーメン博物館に通っておりますが、これほどのピンチは、２７年間のラー博の歴史の中で経験したことがない大ピンチ。
神様は乗り越えられない試練は与えない。。。
ラー博の感染防止対策は、
・６歳以上の方の飲食時以外のマスク着用、入場時の検温
・館内の換気システムの最新化。大型の換気システムを導入して、約６分間で館内の全ての空気が入れ替わるスタイルに一新。
・換気の可視化、館内の二酸化炭素濃度のライブ配信を営業時間中に提供。
・行列の分散。館内の来場者数が通常の５０％に達した場合、入場制限をかける。混雑時は整理券システムを導入。当面テストとして、味楽の混雑時にアプリLINEと、紙の整理券を併用。
・飛沫感染防止。アクリルのパーテーションを設置。
これだけ万全の備えをして、２０２１年４月１７日土曜日、再再開を果たしました。
久しぶりに頂く浅草「来々軒」の青竹手打ちラーメンと、ジャンボ焼売オンザライス。
心に染み入る旨さでした。
ごちそうさま！
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