「麺道 我飯＠鎌ヶ谷」博士ラーメンの向かいに今年２月にオープンした新店は石神拉麺塾出身☆

東武野田線の鎌ケ谷駅東口を下車。

８号線を柏方面へ。

鎌ヶ谷大仏駅の位置関係も地図でチェック。

懐かしの博士ラーメン。

ここは良く通いましたね～

マグロが懐かしい～

博士ラーメンの向かいに今年２月にオープンした「麺道　我飯（わがまんま）」。

落ち着いた佇まい。

限定のラーメンも面白いですね、味噌、タンタンメンも。

営業時間はご覧の通り。

店内、右側に券売機。

６種類のらーめん、そしてそのどれもが魅力的～

悩む～ｗ

新松戸に次ぐ、麺道家さん。

毎日３本のスープを炊いてるんですね。

動物系白湯、動物系清湯、非動物系清湯。

これも幅広い層を取り込む石神塾のマーケッティング術でしょうか。

恐るべし。

石神塾必須アイテムのフェイスブックのファンページ。

もちろん、我飯も開設しています。

さらにモバイルメルマガ会員も。

死角なし。

濃厚鶏そば（７７０円）をセレクト。

見た目のインパクトが良いですね～

平打ちの太い麺をリフトアップ☆

美味しそう～～

程よい濃度のクリーミーな鶏白湯。

油も程よい加減。

豚チャーシューも旨みを蓄えていて、やわらかくて、美味い！

タケノコの使い方もエレガント。

マー油使いも良いですね。

近年、千葉県内の新店でも、鶏白湯を扱うお店が増えましたが、

我飯は、スープと具と麺のバランス感覚が、優れているように思います。

良く考えていると感心しました。

揚げワンタン、刻み大葉。。。

これは残りの２種類のスープも味わってみないと。

再訪確定です。

ごちそうさまでした。