【CRM２周年特別企画】【千葉ラーメン総選挙第５位】「中華そば 鷸＠茂原」限定５食の鷸塩スペシャルが登場なう！

【CRM２周年特別企画】【千葉ラーメン総選挙第５位】「中華そば　鷸＠茂原」限定５食の鷸塩スペシャルが登場なう！

２０１７年８月２６日（土）

今年は「房総冒険王」で、

外房の茂原や、南房総の館山に来る機会がいっぱい。

なんか茂原に着くとホッとするのは、きっと第二の故郷。

そんな親近感が、茂原や、館山にはあります。

まあおんなじ千葉県内だからかな。

さて午前１１時半のオープン時間前に茂原。

開店３０分前に着くと、すでにお一人待ってます。

 

どうやらミュージアムの方ではないようです？！

おっと６月から中休みがありますね、鷸。

千葉ラーメンミュージアム２周年コラボ企画、

千葉ラーメン総選挙第５位。

中華そば　鷸（しぎ）。

なんだかんだで、私が２番目、そのあと、親子、そしてミュージアムのナオキさん、ジモティーの大蔵さんも

いらっしゃいまして、

茂原の人気行列店ですね。

５個で８００円の地ハマグリ。

取れたて、まだ生きています。

ハマグリを酒蒸しにしてフランベ。

なかなか作っている工程を見ているだけでも楽しい！

慎重に盛り付け。

さあ着丼！

鷸塩スペシャルの完成！

別皿で、九十九里の煮干し粉に、カラスミやチーズが入った、食べてる途中で、麺に絡めて頂く味変、

ハマグリの貝を入れる器も提供。

全粒粉入りの自社製の細麺ストレート。

錦爽鶏の鶏出汁に、九十九里の地ハマグリの出汁が加わり、リッチなテイスト。

食べ終わった５名が全て汁完。

それほど極上の出汁が溢れていました。

大葉のバターが溶けて、鶏＆貝出汁にマリアージュ！

やっぱりさっきまで生きていた活きの良いハマグリ。

プリップリな身がまた美味い！

カラスミ、チーズ入りの九十九里の煮干し粉を麺にまぶして食べても、めちゃ美味い！

これは今年のミステリーツアーで提供されたカラスミの進化版。

大口さん、ご馳走様でした。

やっぱりあなたは天才だわ！

このラーメンが食べられるのは、あと27日、9月2日、3日の３日間のみです。

ぜひシャッター待ちしてくださいませ。