【神奈川拉麺情報】「中華そば 維新商店＠横浜」～東北の良い所どりな中華そばが美味い☆

吉村家を出まして、次に向かうは、「維新」

長崎店主の「麺や　維新」が、目黒に進出した関係で、店舗がリニューアル。

横浜のお店は、「中華そば　維新商店」にリニューアルしました。

なんか麺や維新のイメージが強くて、維新商店って、どんなのか？

ドキドキ、ワクワク。

営業時間はご覧の通り。

中華そば、え？どんなのだろう？？

いろいろと特典がありそうですね。

席の感じは今まで通り。

中堅どころの製粉会社ですね。

中華そばが着丼！

ナルトがど真ん中のポジショニング。

自家製麺で、あれ？麺が太いですね。

加水率も高くて、モチモチとした麺。

これは「やられた」感が強い。

麺や維新の面影は皆無。

背脂を配した醤油スープも良い感じ。

生姜も効いています。

う～ん、

東北地方のラーメンの良いとこどりな拉麺。

チャーシューもしっとりと、肉のうまみを蓄えたもので、美味い。

醤油スープの醤油の使い方も、うっとり、エレガント！

２杯目だけど、とても美味しい。

ごちそうさまでした！