【『千葉ラーメン魔術師』が埼玉の新観光名所に降臨☆】「ラーメンWalkerキッチン＠東所沢」で本八幡の魂麺店主が渾身のラーメンを連発！

タイトル：【『千葉ラーメン魔術師』が埼玉の新観光名所に降臨☆】「ラーメンWalkerキッチン＠東所沢」で本八幡の魂麺店主が渾身のラーメンを連発！

【お店の紹介】

・「ところざわサクラタウン（２０２０年１１月６日開業）」KADOKAWAによる日本初のコンテンツモールが埼玉県所沢市に誕生。緑豊かな地から最先端の文化と産業を生み出し、世界に向けて発信する「COOL JAPAN FOREST構想」の拠点施設群。

・施設内にはKADOKAWAの所沢キャンパス（新オフィス）、イベントスペース、ホテル、ショップ＆レストラン、角川武蔵野ミュージアム（昨年末のNHK紅白で、YOASOBIが演奏した場所）、武蔵野坐令和神社、などがあります。

・その中に、「ラーメンWalkerキッチン」が日本最高峰の味の集結をコンセプトに誕生。ラーメン通なら誰もが知っている行列の絶えない人気店を月替わり、週替わりでブッキング。日本最高峰の味を楽しめ、かつ他ではありえない人気店同士のコラボも可能。日本全国のラーメンマニアにはたまらない施設の誕生です！

【ラーメンの紹介】

・２０２１年３月前半は、秋葉原の「もてなしくろき」が登場。第三週が「ラーメンTHANK」で、３月２３日から２６日までが本八幡の「魂麺」、２７日から２９日は「らぁ緬　やまぐち」が登場。

・魂緬のラーメンWalkerキッチンスペシャルは、最高級のあごだし（飛び魚の煮干し）ラーメンの醤油と塩、そして油そば、さらにお客さんのリクエスト投票で上位の創作限定ラーメンを提供。２３日、２４日は、「ニャンニャンタンタンメン（埼玉のソウルフード、スタミナラーメンと、千葉県勝浦市のタンタンメンを融合）」、後半の２５日、２６日は何が登場するか、お楽しみ！

【IMPRESSION】

・あごだし塩ラーメンを注文。限定にするか、油そばか、あごだしの醤油か、並んでる時に迷いましたが、魂麺の看板といえば、あごだし、いつも醤油なので、今回は変化球で塩にしました！

・店主の故郷、長崎県平戸産の最高級焼きあご（飛び魚）に、塩ダレには千葉県市川市三番瀬のハマグリ、そして打ちたての自家製緬が、ドンブリの中でハーモニーを奏でていて、大変美味しく頂きました。いつもの本八幡のカウンター席ではなくて、ラーメンライブハウス感覚のラーメンWalkerキッチンで食べたのも、美味しさの相乗効果。昨日の夜遅く九州から疲れて帰ってきたはずなのに、厨房でいきいきと働いている店主の姿に、本当にこの人は「ラーメン職人」だなあと、感心しました。

【その他】

・ラーメンだけの目的の為に来るのはもったいないくらい楽しい「ところざわサクラタウン」、美術館や、神社に参拝することをオススメします。

・ラーメンWalkerキッチンの最新情報は、Twitterで！