つけ麺目黒屋＠馬込沢の～つけ麺

さてまたまた更新が若干途絶えております。

でもいろんなイベント盛り沢山なウイークリーですので、ご心配なく～。

では今日（８月３０日の土曜の朝の意味ですｗ）もサクサクッと更新作業してまいります～

まずは先週の日曜（２４日）からです。

この日はカミサンが前日ヘビーなものを昼＆夜食べた関係で、胃がダウンしておりまして１日安静の日。

私とタッキーで鎌ヶ谷方面を目指しました。

私達がランチタイムにお邪魔したのは、つけ麺目黒屋。

津田沼の必勝軒という、永福町と東池袋の２大大勝軒で修業したご主人が営むお店で修業したご主人の目黒さんが～馬込沢に開いたお店です。

ですので必勝軒を独自にインスパイヤしたラーメンとつけ麺が頂けます。

私はもちろんつけ麺屋さんなので、つけ麺をチャーシューマシと、野菜マシトッピングで。野菜は別皿で供されます。

ここのつけ汁は、薄すぎず、濃すぎず、私にはベスト・マッチン・グ～です。

中太の自家製麺がまたスープに良く絡みます。麺の感じは大勝軒的なギュッと詰まった感じではなくて、なんか麺の中にスープを吸収できるスペースがあって、それがスープとの良い関係を生んでいる感じです。分かる人には分かるｗｗ

ロース系のチャーシューも、極上ステーキみたいで肉の旨み凝縮、美味いです！

ただこれだけだと栄養のバランスは偏ってますので、野菜マシで調節。

ヘルシーなつけ麺でしたｗ

あと味とは関係ありませんが、割り箸を使わない姿勢、これも２重丸です。




営業情報：

営業時間　11:00～15:00（月曜日は材料切れで終了の場合あり）
休日　　　火曜日　休み