行徳味噌の味噌らーめん＠行徳のがんこ

ハナキンナイトは、骨がぶらさがっていれば「営業中」のサインの～行徳のバイパス沿いにお店を構える「宗家一条流がんこ１１代目」へレッツらゴー！しました。

ここは元々醤油ラーメンからスタートしまして、塩、味噌をメニューを拡張してきました。

なので醤油も塩もお勧めですが、

今回は味噌ラーメン（７５０円）に味玉（プラス１００円）入りで注文。

行徳と言えば、昔、昔、塩田が広がっておりまして、

取れたての塩を使った味噌蔵があったそうです。

そうです、行徳味噌って、結構昔から有名だそうで私も近年知りました。

その中で有名な行徳の丸京味噌を使用した味噌ラーメンが頂けるのが、本八幡だと「魂麺」、行徳だとここ「がんこ１１代目」です。

立派に「地産地消」してますね。

がんこの味噌ラーメンは、ノーマルと、中間と、こってりの３種類。それぞれ背脂の量がちがうそうです。私はノーマルで。

味噌ラーメンとご対麺～☆☆☆！！

見た目味噌スープの表面にラー油のレッド色が浮かんでまして、辛そうですが、全然辛くはありません。マイル・ド～です。

トッピングには、とろり～ととろけるタイプの円盤型の大きなチャーシュー、メンマ、ネギ、コーン、海苔、ゴマ、ひき肉と別オーダーの美味しい半熟煮玉子。

麺は太めの歯応えのある麺です。

どの食材も引き付けあう感じでＧＯＯＯＯＯＤ～です。

アツアツのラードで蓋をするタイプの味噌ラーメンとは違い、じんわり感があってしみじみ美味い味噌ラーメンでした。



＊がんこ１１代目の営業情報（営業時間、定休日、ＭＡＰ）はこちら～
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/ecefac6948ccf88c32637bf2fcac877e