
火曜日の朝、おはよう御座います。
今朝紹介するのは、成田の麺屋青山で修業されて独立された川島さんが経営されている、ラーメン激戦区、京成大久保にある、どろそば屋ひろし、です。
創業は2011年9月。もうすぐ創業11周年、安定の営業。
ひろしの自慢は、長時間かけて仕込むどろっとした濃厚なスープに、職人技の美味しい自家製麺。
麺が美味しいので、大盛り、特盛りを頼まれるお客さんが多いいです。
この日は濃厚鷄出汁のつけ麺を並盛りで注文。
麺が美味しいので、スルスルと入って行きます。
締めはスープ割り。
割りスープも濃厚な和出汁で、鶏の旨味を引き立てていました。
マンゾク、満足。
ご馳走様でした。



















