【読売新聞】【千葉拉麺NEWS】「醤油が香ばしい伝統の麺」竹岡式ラーメン＠梅乃家～私も大好き！

今朝の読売新聞の千葉県版より。

千葉県の二大ご当地ラーメンとは。。

今や全国区の外房の「勝浦タンタンメン」に対して、

内房を代表するのが、

竹岡式ラーメン。

真黒い醤油味のスープに、大きなチャーシューが５枚ものって、また刻み玉ねぎが良く合う。

そして麺は乾麺。

スープはなんとチャーシューの煮汁をお湯で割っただけのシンプルスープ。

ちょっと意外な組み合わせ？ですが、

これが魔法のラーメン。

飽食の今でも、あの竹岡漁港で頂くと、メチャメチャ旨い！！

そんな事を思うと、また車を飛ばして食べに行きたくなりました(笑)